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Tour gastronomique

Bologne la Grasse  En visitant les deux marchés typiques du centre ville nous découvrirons dans les ruelles du marché les recettes, anecdotes, et histoire de la gastronomie bolognaise.

De la Tagliatella à la Lasagna, du gâteau Certosino aux Tortellini, chaque plat typique a son histoire et ses règles!

A chaque angle de rue une boutique historique offre ses vitrines à votre zoom et si vous souhaitez satisfaire vos 5 sens, laissez vous combler par une dégustation en option: Parmigiano, Mortadella, prosciutto, pain typique, glaces (3 heures)...

Les dégustations ( environs 15 euros en tout) sont payantes mais constituent un repas léger!

On peut prolonger cette visite et l'après midi dans une fromagerie de Parmigiano reggiano à 30 km de Bologne.

Une dégustation nous aidera à reconnaître pour toujours le goût noble du vrai balsamique l’or des ducs d’Este! Possibilité d’achat de vinaigre sur place.

Et si nous ajoutions le vin? ! Sur demande nous pouvons poursuivre notre périple épicurien vers les collines bolognaises pour visiter une cave biologique de vins et savourer une dégustation de fromages et charcuteries locaux en admirant les vignobles sur la terrasse d’une maison, dans un hameau presque secret, dont les murs remontent au XIIe siècle!

 


CONTACT   info@guideinbologna.it        0039 3391711505


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