Alberobello

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A la découverte de Alberobello

Le "Trullo" est un bâtiment entièrement fait de pierres posées les unes sur les autres, sans ciment, le trullo a une forme arrondie et il est surmonté d'un toit en pierre grise anthracite de forme conique, le contraste des murs blancs et des pierre sombres du toit est fort.  Le trullo était un refuge perdu dans la campagne ou bien une habitation de paysan pauvre.

C'est au XVIe siècle que prend forme Alberobello,  le conte de Conversano Andrea Matteo III Acquaviva d’Aragona fit déplacer de nombreuses familles de paysan dans cette partie des Pouilles pour travailler la terre. Mais la petite ville se constitue au XVIIe siècle avec le conte Giangirolamo II qui fit bâtir un casino de chasse et qui obligea les habitants d'Alberobello à construire des habitations en pierre sans ciment afin d'éviter de payer des impôts sur les fabrications...

Aujourd'hui Alberobello est un des coins typiques des Pouilles, avec son vieux centre historique peuplé de trulli, l'église de saint Antoine, un édifice imposant en forme de trulli, la rue Monte Nero où l'on trouve les trulli plus anciens,  le trullo Trullo Sovrano, le seul bâti sur deux étages qui aujourd'hui abrite un musée

 

Spécialité culinaire : les STRASCINATE sont une sorte d'oreillettes, pâtes typiques des Pouilles, mais plus grandes et plus ouvertes. Il s'agit d'une préparation de pâte fraîche, sans oeuf, comme on utilise en tout le midi de l'Italie.




CONTACT dimauroalessandra@libero.it         0039/349 1669491

caralu.lc@gmail.com                      0039/3925670483

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