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A la découverte d'Altamura

La visite guidée

Lors  de notre visite nous irons à la découverte de la cathédrale dédiée à la Vierge Marie, le palais Viti datant du XVIIe siècle au portable à la fois austère et somptueux nous passerons devant l'église grec de San Nicola dei Greci dont le portail est décoré de scènes de l'ancien et du nouveau testament. Nous découvrirons aussi les « claustri » (sorte de structure de défense), nous nous baladerons dans les ruelles de la ville. Nous pouvons aussi visiter le musée d'Altamara, le musée municipal, un musée dont les oeuvres les plus anciennes remontent au Ve siècle avant J-C. 2500 ans pour les plus anciens. C'est là que l'on peut admirer l'homme d'Altamura, un personnage de la préhistoire.

Un arrêt gastronomique s'impose, nous visiterons des anciennes boulangeries car le pain d'Altamura était déjà célèbre dans l'antiquité, nous goûterons aussi les « orecchiette » et le "cutturidde" (bouillie d'agneau aux herbes), les asperges sauvages (carboncelli), la ricotta, mais aussi les pâtisseries aux amandes, la « griselle » et "mustazzèle" (mélangé avec du vin et des figues sèches), sans oublier le "Peppe" une liqueur de noix, pour obtenir le Nocino il faut utiliser les noix entières et surtout vertes on les recueillent le jour de Saint Jean. Le Nocino est un digestif excellent, la particularité du Nocino est la présence de beaucoup d'épices, ils rendent cette liqueur spéciale et excellente surtout en  hiver