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Découverte gastronomique

Le blé, les légumes, l'huile d'olive, le poisson, les viandes blanches voici les principaux ingrédients de la cuisine des pouilles.

 Nombreuses sont les variétés de pâtes, les orecchiette (petite oreille) les spaghetti alla guitara, diversifiée la boulangerie, les friselle, le pain d'Atamura, les taralli et tarallucci faits de pâte à pain sans levure simples ou piquants, les panzerotti, une sorte de pizza farcies ..


Dans les ruelles de la vielle villes on voit encore dehors devant les portes des maisons le "tavoliere" sorte de planche en bois où les femmes préparent le "orecchiette", des pâtes que l'on prépare avec des légumes.

Le vieux Bari est peuplé d'Osteria et de Trattorie où l'on peut facilement déguster la cuisine faite maison. Pour ceux qui se lèvent tôt on peut aussi se rendre au vieux port où tous les matins se tient le marché au poissons

Nous découvrirons Eatealy et son immense marché couvert où vous attendent de nombreux restaurants.

Sans oublier les pâtisseries, les glaces et les sorbets et pour conclure un bon café express

Découvrez les saveurs de la cuisine méditerranéenne de Bari lors de cette visite

 

 


CONTACT  dimauroalessandra@libero.it    0039/3479541221


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