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A la découverte de Cisternino

Cisternino
Le nom vient de « Cis-Sturnium » c’est-à-dire de ce côté de Sturni, ancien centre Japigio près d’Ostuni;
Il est facile de se perdre dans la vieille ville de Cisternino, un village tout blanc, dans un « jeu » de ruelles, arcades, escaliers et balcons fleuris, résultat de l'architecture spontanée qui le distingue. Le village avec un magnifique balcon donnant sur la vallée d'Itria, "la vallée des Trulli"; et il est inclus dans la liste des plus belles villes d'Italie.
Nous sommes dans la Vallé d'Itria
Le nom Itria vient du culte oriental de la « Madonna Odegitria » - qui montre le chemin - importé par des moines basiliens des territoires de l'Empire romain d'Orient, qui, en 977 s’installèrent dans la vallée d'Itria.
Le village est divisé en 5 quartiers: bère vecchie , le scheledd, l’isule, u pantène et enfin u bùrie.

Notre parcours comprend : La Tour Amati
Eglise de Saint Quirico, Palais épiscopal, Eglise mère de Saint Nicola Patara
Palais du Gouverneur
Tour de l'Horloge

Spécialité culinaire :  U’ furnidd Les bouts de viande destinés "à l'u furnidd", au fourneau, ils sont enfilés sur longues broches et puis cuits à la braise, dans un four fermé, en les tenant incliné à 45°. Cette cuisson exploite le parfum donné d'une braise fait de bois d'olivier et de chêne à la limite, variété que certain il ne manque pas dans la zone.


 


CONTACT dimauroalessandra@libero.it        0039/3491669491


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