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Visite gastronomiche

Nelle viuzze colorate del centro storico, GUIDE BOLOGNA vi parlerà di leggende, ricette e aneddoti. Dalle tagliatelle alla lasagna, dal Certosino ai tortellini, ogni piatto tipico ha la sua storia e le sue regole!

Ad ogni angolo di strada, una bottega storica offre le sue prelibatezze ai vostri teleobiettivi. Parleremo della cioccolata Majani, della mostarda, ed ovviamente di Parmigiani e Mortadella e tanti altri prodotti della zona,. Se proprio non resisterete più, perché rinunciare ad una degustazione con prosciutto, salame, olive, aceto balsamico, pani tipici, gelato…Durata 2.5 ore, degustazione in supplemento Parmigiano e aceto balsamico. A 30 chilometri da Bologna, seguiremo passo per passo la nascita del parmigiano reggiano, dalle prime cure fino ai suoi 12 mesi…!

Dagli scaffali circa 70.000 forme vi contemplano! Dopo la degustazione accompagnata da Lambrusco ( possibilità di comprare il Parmigiano a prezzo produttore), spiegheremo durante la visita di un’acetaia le regole dell’arte del vero Aceto Balsamico tradizionale DOP...

 Impareremo a riconoscere per sempre il gusto nobile del vero tradizionale : l’oro nero dei duchi d’Este, assaggiando il tradizionale… sul gelato alla crema! Possibilità di acquisto dal produttore. Durata 4 ore, degustazione in supplemento. Trasporto non incluso

E se aggiungiamo il vino? Su richiesta si può allungare il nostro programma per scoprire le colline bolognesi ed un’azienda agricola di produzione di vini biologici. In un paesaggio incantevole che non ha niente da invidiare alla toscana, seduti sulla terrazza di un borgo del XII° secolo, potreste ammirare il panorama dei vitigni e assaporare il piacere rilassante di un buon bicchiere con un tagliere di prodotti tipici. Il ristorante propone cucina tipica, divina, con ricette basate su fonti storiche.


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