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Lucques gastronomique

Lucques la gourmande : La cuisine toscane a beaucoup à offrir et Lucques aussi a ses spécialités.

On parlera de châtaigne et de castagniaccio (un gâteau fait avec de la farine de châtaigne), on parlera aussi de la soupe de farro ainsi que du jambon de Bazzone et du pain de pomme de terre de la Garfagnana.

 Nous terminerons notre visite sur une des plus belles places de Lucques en dégustant le gâteau "coi becchi"

 


L'huile d'olive : la grande protagoniste de la cuisine méditerranéenne a une place d'honneur dans la cuisine de Lucques. Nous découvrirons les différentes étapes de sa production, de l'arbre à la bouteille.

 


Le vin : la toscane est réputée pour ses vins de qualité. Notre visite à travers les produits de la campagne du vin à l'huile a été conçue comme une brève mais complète introduction à la connaissance des produits de la région. Possibilité de dégustation du Rosso des Colline Lucchesi, au blanc de Montecarlo et au Vin Santo

 


CONTACT   anna1290@virgilio.it        0039/3339275482


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